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Le sucre blanc raffiné, l'ennemi dissimulé

Le sucre blanc raffiné, l'ennemi dissimulé par Premier Livre 2015
Le sucre blanc raffiné, l'ennemi dissimulé de Salma Berro

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Description

Le saccharose, plus communément appelé le sucre, est omniprésent dans la nature. Des fleurs chlorophylles aux sécrétions animales comme le lait ou le miel, en passant par les fruits, son rôle énergisant est essentiel pour tout organisme vivant. Toutefois, il convient de différencier le sucre à l'état naturel du sucre industriel, à savoir le sucre blanc raffiné, qui a gagné une place tout à fait différente dans la société de consommation... à tel point que notre goût s'y est adapté de façon presque irréversible.

Beaucoup de maladies, tant sur le plan physique que mental, sont fortement liées à la consommation de sucre blanc raffiné et ses dérivés. Y a-t-il une réelle alternative ? Dans quelle mesure les habitudes alimentaires, champ d'action de la nutrition  et de la naturopathie, peuvent-elles compenser notre dépendance à cet aliment ?

Ce livre aborde les méfaits du sucre blanc raffiné et les façons dont on peut s'en protéger, en s'intéressant particulièrement à ses nouvelles formes chimiques, beaucoup plus nuisibles au bon fonctionnement du corps.

 

L’auteur :  

 

Salma Berro, Biologiste et Spécialiste en Nutrition. Docteur Naturopathe, inscrite au Registre International de Naturopathes Francophones et Agréée par l'APNF (Association Professionnelle de Naturopathe Francophone). Depuis 2008, j'exerce dans mon cabinet en région parisienne. Dans ma pratique j'utilise les méthodes des grands Naturopathes et Médecins Nutritionnistes comme Dr Catherine Kousmine, Dr Edward Bach, Dr Peter D'Adamo, Dr Natasha Campbell, Dr Wolfgang Lutz...

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